Pour autant de vaches, l'infrastructure et les outils de traite représentent un investissement très important. La traite dure ici plus de deux heures par vague de 16 vaches. Automatisé, l'aspiration du lait s'arrête lorsque le débit des pis diminue.

Santans, Jura, France
47°01'25''N 5°39'44''E

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