Sur un certain nombre de documents cartographiques, on trouve écrit La Isleta del Moro Arráez :
en arabe, le suffixe "arráez" veut dire "hôte de bâteaux".
Cette précision n'est pas anodine puisqu'aujourd'hui encore, le bourg entretient une zone de mouillage.
Parmi la population actuelle, on trouve aussi quelques pêcheurs.
La pêche est traditionnellement dirigée vers le thon, mais la technique de la palangre a été interdite dans les eaux du Parc Naturel.
Aujourd'hui, le thon est donc pêché en pleine mer, puis élevé dans des cages flottantes
(ce sont des filets de contention cylindriques disposés près des côtes).
Etant donné que les thons ne se reproduisent pas en captivité, il s'agit simplement de les engraisser.
Cette scène quotidienne illustre l'arrivée d'un bateau chargé de thons.
Les pêcheurs sont attendus sur l'embarcadère par les marchands de poisson et les restaurateurs.
Les thons sont pesés sur place (près d'une quinzaine de kilos chacun) avant d'être emportés dans des camions réfrigérés.
|
