Les gardiennes du refuge des Oulettes de Gaube se préparent à servir le dîner. Elles doivent adapter leurs menus aux différents régimes alimentaires des randonneurs. Végétariens, végans, sans gluten, sans lactose, sans fruits secs, sans coriandre… autant d'allergies, d'intolérances et d'aversions à prendre en compte pour satisfaire les clients.

Cauterets, Hautes-Pyrénées, France

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