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Qui a dit que le thé ne pousserait pas en France ? Camellia sinensis est robuste, et quelques fortes têtes ont décidé de le cultiver en métropole, à la faveur du climat océanique. Inspirés des savoir-faire asiatiques, certains en ont planté sur les versants humides des Pyrénées. Lucas l'agronome, Mikel le biologiste, et Mylène l'électricienne ne se sont pourtant pas concertés. Aujourd'hui, les projets de ces jeunes théiculteurs commencent à porter leurs fruits, tant la demande de thé « local » dépasse l'offre.
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